Tre Archi, Restaurant italien à Altamura, Italie.
Tre Archi est un restaurant a Altamura qui prepare des plats traditionnels des Pouilles en utilisant des ingredients de producteurs locaux et son propre jardin. L'espace de repas se trouve dans de la maconnerie historique typique de cette region.
Le batiment se trouve dans la plus ancienne partie d'Altamura et preserve des elements architecturaux originaux de la construction en pierre traditionnelle de la region. Sa structure montre comment les gens ont historiquement construit et vecu dans cette zone.
La cuisine ici reflète les recettes traditionnelles des Pouilles profondément enracinées dans la vie agricole de la region de Murgia. Vous goutez l'histoire de la region dans chaque plat et comment les gens y mangent depuis des generations.
Le restaurant ouvre du mardi au dimanche, avec le service du dejeuner de 13h00 a 15h00 et le diner de 19h30 a 23h30. Des options sans gluten sont disponibles si vous en avez besoin.
La terrasse domine la tour de cloches de l'eglise Santa Chiara, tandis qu'une cave souterraine stocke des selections de vignobles internationaux dans des presentoirs en bois. Cette combinaison montre comment l'espace relie les points de repere locaux aux decouvertes plus larges.
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