Block House, Restaurant steakhouse à Hamburg-Mitte, Allemagne.
Block House est un restaurant de viande grillée à Hamburg-Mitte spécialisé dans les morceaux de boeuf et de porc servis avec des pommes de terre wedges, des légumes et diverses sauces. L'espace est moderne et lumineux, avec des tables pour différentes tailles de groupes et une cuisine ouverte où vous pouvez regarder la préparation.
Le concept a débuté en 1968 quand deux fondateurs ont ouvert leur premier établissement à Hamburg-Winterhude, établissant une focalisation sur la viande grillée de qualité en Allemagne. Depuis, l'entreprise a grandi et opère plusieurs emplacements dans différentes villes allemandes aujourd'hui.
Le restaurant façonne les habitudes culinaires en mettant l'accent sur la viande grillée, que les clients savourent dans un cadre moderne et lumineux. Les méthodes de préparation et le choix des coupes reflètent des traditions qui ont défini pendant des décennies ce qu'est une bonne viande.
Le restaurant se trouve à proximité à pied de la gare centrale et est facilement accessible à pied, avec espace pour fauteuils roulants et entrée sans obstacles. Les réservations sont recommandées, particulièrement les week-ends et en soirée, quand le lieu se remplit rapidement.
L'entreprise exploite sa propre boucherie depuis 1973, d'où proviennent presque tous les steaks qui arrivent directement à table. Cela donne au personnel la capacité de connaître chaque morceau et de fournir aux clients des recommandations précises basées sur une véritable connaissance du produit.
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