Eurasia, Restaurant international à Kiev, Ukraine
L'Eurasia est un restaurant à Kyiv qui réunit la cuisine européenne et asiatique dans un cadre contemporain. Le menu propose du poulpe espagnol jusqu'aux sushis et d'autres plats venus de différentes régions.
Le restaurant a vu le jour quand le Chef Michel a apporté son expérience des grandes cuisines de Paris, Londres et Bali à Kyiv. Ce parcours international marque toujours sa direction aujourd'hui.
Le nom Eurasia fait référence à la connexion entre deux continents, visible dans la manière de cuisiner. Les clients découvrent comment les techniques culinaires européennes et asiatiques se rencontrent dans chaque assiette.
Le restaurant se situe au centre de Kyiv et est facile d'accès. Les tarifs sont de gamme moyenne, ce qui le rend accessible pour différents visiteurs.
La cuisine crée des plats de fusion qui mélangent les techniques culinaires européennes et asiatiques de manière inattendue. Un exemple est la combinaison de purée de pommes de terre au wasabi avec un steak NY Strip.
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