Shetty Lunch Home, Restaurant de cuisine côtière à RT Nagar, Bengaluru, Inde.
Shetty Lunch Home est un restaurant de fruits de mer situé à RT Nagar, Bengaluru, proposant des plats de Mangalore. Le menu propose du curry de poisson, du gassi de crevettes, du masala de crabe et d'autres préparations de la tradition côtière indienne.
L'établissement préserve les techniques de cuisson des régions côtières occidentales de l'Inde avec des recettes transmises par les générations de communautés de pêcheurs locaux. Ce style émane de siècles de vie maritime et de traditions culinaires spécifiques à la côte du Karnataka.
La cuisine reflète les traditions culinaires de Mangalore en utilisant les épices et les ingrédients de la région côtière de Karnataka. On y voit comment les familles de pêcheurs locaux ont façonné et préservé ces recettes au fil du temps.
Le restaurant est situé près des principaux axes de transport à RT Nagar avec un accès facile. Les paiements en espèces et par carte sont acceptés.
Le Chicken Ghee Roast signature est préparé avec des épices moulues à la main mélangées au ghee, ce qui lui confère un profil de saveur distinctif. Cette méthode de préparation minutieuse la distingue des autres versions disponibles.
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