Per se Social Corner, Restaurant américain dans Downtown Vancouver, Canada.
Per se Social Corner est un restaurant du centre-ville de Vancouver servant une cuisine italienne et espagnole avec des pizzas cuites au feu de bois, des paellas artisanales et des pâtes faites maison. Situé au 891 Homer Street, il propose aussi des plats de fruits de mer et de viande qui mélangent plusieurs traditions culinaires.
Le restaurant a obtenu une reconnaissance au Guide Michelin en combinant les méthodes culinaires italiennes et espagnoles dans sa cuisine. Sa réputation s'est construite en fusionnant ces deux traditions culinaires européennes dans un établissement à Vancouver.
Le restaurant mélange des techniques culinaires européennes avec des ingrédients locaux dans des plats comme la pizza aux truffes et les pâtes aux fruits de mer. Cette combinaison de recettes internationales et de produits canadiens façonne le caractère de chaque assiette.
Le restaurant propose des boissons et de la nourriture à prix réduits pendant l'happy hour du lundi au vendredi entre 14h et 17h. C'est le meilleur moment pour découvrir le menu à des prix plus bas.
Le menu propose des créations inhabituelles comme des ravioli de homard en sauce chipotle-noix de coco et une pizza aux truffes. Ces plats mélangent les saveurs tropicales et italiennes de façons surprenantes.
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