Ankerpunkt, Restaurant au bord du lac à Tillmitsch, Autriche
Ankerpunkt est un restaurant situé sur les rives du lac Aldriansee à Tillmitsch, servant une cuisine méditerranéenne avec des pizzas, des steaks et des fruits de mer préparés au four à bois. Il propose des tables avec vue sur le lac et mélange une détente balnéaire avec un service gastronomique plus soigné.
L'établissement a commencé en 2014 comme un petit bar de plage dirigé par Leo et Manuela Rath et s'est ensuite transformé en restaurant à service complet avec une offre plus large. Cette expansion montre comment le lieu s'est adapté aux attentes croissantes de ses visiteurs.
Le restaurant associe les techniques de cuisine italienne aux ingrédients locaux, proposant des plats comme la pizza à la mozzarella de buffle et les calamars au vin blanc. Ce mélange d'influences méditerranéennes et autrichiennes se retrouve dans chaque assiette.
Le restaurant ouvre à 10h00 du lundi au samedi avec fermeture à minuit, tandis que le dimanche le service se termine plus tôt à 22h00. Son emplacement directement au bord du lac est facile à trouver, et il y a suffisamment de places assises à l'intérieur et sur la terrasse extérieure.
En soirée le restaurant se transforme en beach club avec piste de danse et musique, où une équipe de barmen expérimentés crée plus de trente cocktails différents. Cette transformation de restaurant à spot nocturne en fait un lieu polyvalent qui attire différentes clientèles tout au long de la journée.
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