Lencart, Restaurant à Beaurains, France
Lencart est un restaurant a Beaurains proposant une barre a salades avec plus de 40 ingredients, ainsi que des stations separees pour les pizzas et pates. Les clients peuvent assembler leurs propres repas a ces stations de cuisson selon leurs preferences.
Le restaurant a ete fonde autour du concept permettant aux clients de creer des plats personnalises avec des ingredients frais. Il a construit sa reputation a Beaurains en se basant sur ce modele de creation de repas dirigee par le client.
Le restaurant mélange la tradition culinaire française avec une approche contemporaine du repas. Les clients composent eux-mêmes leurs plats en choisissant parmi les différents ingrédients proposés.
Le restaurant est ouvert quotidiennement de 19h00 a 22h00 et accepte les cartes de credit pour les paiements. Les locaux sont accessibles aux personnes a mobilite reduite.
Le restaurant utilise un systeme de grille a bande transporteuse qui deplace les pizzas assemblees dans un four tunnel. Ce systeme garantit des resultats de cuisson uniformes et fiables pour chaque pizza.
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