Kaburgacı Cabbar Istanbul, Restaurant turc à Maslak, Istanbul, Turquie
Kaburgacı Cabbar est un restaurant de grillades turc à Maslak avec environ 300 places dans un espace gastronomique raffiné. Il se spécialise dans les viandes grillées, les variétés de kebab et les entrées et plats principaux turcs traditionnels.
Le restaurant a été fondé en 2020, débutant dans le quartier de Nişantaşı en tant que projet conjointe entre l'entrepreneur Bora Berber et le stratège commercial Serkan Koca. Le concept s'est développé depuis et est maintenant présent dans plusieurs districts.
Le menu reflète les traditions culinaires turques à travers des plats comme le Kebab Adana, le Kebab Urfa et une variété de mezze incluant aubergines rôties et farces de poivron. Les visiteurs goûtent des saveurs régionales authentiques provenant de diverses parties du pays.
Le restaurant est ouvert quotidiennement de 11h00 à 21h30, servant les clients du déjeuner et du diner. Avec son emplacement central et sa grande capacité d'accueil, il est facilement accessible et peut accommoder des groupes de différentes tailles.
À Alaçatı, İzmir, le groupe a introduit en 2021 une fusion originale de la culture gastronomique ocakbaşı traditionnelle avec des éléments de club pour la première fois en Turquie. Ce concept hybride innovant fusionne les grillades sociales avec le divertissement moderne.
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