Demeris Bar-B-Q
Demeris Bar-B-Q est un restaurant barbecue de Houston servant des viandes fumées depuis 1964 avec de simples tables et chaises en bois. Le menu propose du brisket fumé au hickory, des côtes, des saucisses et du poulet accompagnés de plus de quinze accompagnements comme des haricots, une salade de pommes de terre et du mac and cheese, avec un dessert de cobbler aux mûres qui se distingue.
Le restaurant a ouvert en 1964 comme extension de l'ancien commerce de cafeteria de la famille qui a commencé dans les années 1950 dans le même quartier. Au cours des décennies suivantes, le site d'origine a maintenu ses méthodes de fumage au bois tandis que la famille s'est développée pour exploiter un second établissement dans la zone de West Loop.
Le nom Demeris reflète l'héritage grec de la famille qui le gère, visible dans l'identité du restaurant. Le lieu sert de point de rencontre aux habitants pour célébrer les moments ordinaires et les occasions spéciales, montrant comment le barbecue traditionnel s'est intégré à la culture culinaire de Houston.
Le restaurant est facile à trouver à son emplacement de Houston avec parking disponible dans les rues voisines et les parkings locaux dans toute la région. Ouvert pendant les heures typiques du déjeuner et jusqu'à la soirée, il convient bien pour un repas rapide à midi ou une visite au dîner sans hâte.
Au-delà des repas ordinaires, le restaurant propose des services de traiteur et de planification d'événements pour les rassemblements autour de Houston. Certains couples l'ont choisi pour des demandes en mariage et des célébrations intimes, montrant comment il fonctionne comme lieu pour les moments personnels autant que pour les repas quotidiens.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
