Kornhauskeller, Restaurant historique dans la Vieille Ville, Berne, Suisse
Le Kornhauskeller est un restaurant installé dans une grande cave voûtée sous le bâtiment du Kornhaus, dans la vieille ville de Berne. Le plafond est orné de fresques, les murs sont en grès et la salle principale est assez vaste pour accueillir de nombreux convives.
Le bâtiment a été construit au début du XVIIIe siècle sur les plans de Hans Jakob Dunz et servait à l'origine d'entrepôt à grains pour la ville de Berne. Au cours du XXe siècle, la cave a été transformée en restaurant tandis que les étages supérieurs sont devenus un centre culturel.
Le restaurant occupe le sous-sol du Kornhaus, un centre culturel avec des expositions d'art contemporain aux étages. Les convives mangent entourés d'arcs peints et de murs en pierre, dans un cadre très différent d'un restaurant ordinaire.
Le restaurant est ouvert le midi et le soir, mais fermé le dimanche, ce qui vaut la peine d'être pris en compte lors de la planification de la visite. Pour les grands groupes ou les occasions spéciales, il est conseillé de réserver à l'avance.
Le bar propose une sélection de whiskies single malt aux côtés d'une collection de vins conservée dans une cave séparée sous la salle principale. C'est une combinaison inhabituelle pour un lieu davantage connu pour ses arcs peints que pour sa carte des boissons.
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