Tri šešira, Restaurant traditionnel à Skadarlija, Belgrade, Serbie.
Tri šešira est un restaurant du quartier de Skadarlija doté d'un spacieux bâtiment de deux étages présentant des murs de pierre d'origine, des poutres en bois et de grandes fenêtres donnant sur la rue Skadarska. L'intérieur allie l'architecture serbe traditionnelle au confort des clients.
L'établissement a été fondé en 1864 et a commencé comme un atelier artisanal, avec trois chapeaux plissés comme symbole original. Le nom du restaurant provient directement de ce logo historique qui a défini l'identité du lieu.
Le restaurant conserve des photographies signées de visiteurs illustres, y compris des membres de la royauté et des figures politiques, reflétant le passé cosmopolite du lieu. Ces objets racontent des histoires de rencontres qui se sont déroulées au fil des décennies à ses tables.
Le restaurant sert des spécialités serbes comme l'agneau cuit en pots en terre cuite et des pâtisseries faites maison, accompagnées de musique en direct tout au long de la journée. Les visiteurs doivent savoir que c'est un lieu populaire qui se remplit aux heures de pointe.
Le restaurant abrite une table spécifique où le journaliste Miroslav Stefanović a développé l'idée de fonder le journal Politika en 1904. Cette connexion en fait un lieu important dans l'histoire des médias serbes.
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