Toby Carvery, Chaîne de restaurants à Doncaster, Angleterre
Toby Carvery est un restaurant a Doncaster proposant des viandes rotis comme le boeuf, l'agneau et la volaille servis avec une variete de legumes et un pudding du Yorkshire. Les clients selectionnent leurs pieces preferees au comptoir, puis passent par la ligne de service pour ajouter des legumes, des sauces et autres garnitures a leur assiette.
La chaine de restaurants a commence a fonctionner en 1985 et s'est developpee a partir d'un concept anterieur de decoupe au comptoir qui a debute dans les annees 1970. Cette approche de service au comptoir est devenue la base de l'identite de la marque et reste au centre de son modele depuis lors.
Le restaurant perpétue la tradition britannique des rôtis tranchés au moment du service, que les clients peuvent regarder se découper au comptoir. Les familles s'y retrouvent pour partager un repas comme l'ont fait de nombreuses générations de Britanniques.
Les meilleurs moments pour visiter sont en dehors des heures de pointe du dejeuner et du diner, quand les files d'attente de service sont plus courtes. Le restaurant est facile d'acces depuis le centre-ville et offre des zones de restauration interieure et exterieure.
Le restaurant offre des recharges de sauces a la table, permettant aux clients d'ajouter plus de saveur a leurs repas comme ils le preferent. Cette approche libre-service des condiments le distingue des etablissements de restauration plus formels.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
