La Baracchetta, Restaurant traditionnel à Recco, Italie.
La Baracchetta est un restaurant a Recco situe le long de la Lungomare Marinai d'Italia avec vue sur le Golfe Paradiso. Il sert des specialites regionales italiennes en mettant l'accent sur les plats locaux.
Le restaurant a commence quand son fondateur travaillait comme apprenti dans une boulangerie avant d'ouvrir son propre lieu. Pendant plus de quarante ans, c'est un etablissement etabli dans la ville.
Le restaurant porte le nom de son fondateur dans la parole locale, et visiter pour manger la focaccia est devenu une expression familière parmi les résidents de la Riviera Ligure. La façon dont les gens parlent du lieu montre son importance dans la vie quotidienne.
Le restaurant a des sieges en plein air avec vue sur la mer et accepte les cartes de credit. Les visiteurs doivent venir du mercredi au dimanche quand c'est ouvert.
Le fondateur s'est concentre sur une specialite: la focaccia au fromage, un simple en-cas qui est devenu quelque chose de special sous ses mains. Cette variation de focaccia est maintenant connue dans toute la region et fait de l'endroit un point de reference.
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