Turkey Roost, Restaurant familial à Bay County, États-Unis.
Turkey Roost est un restaurant à Kawkawlin, Michigan, spécialisé dans les repas à base de dinde traditionnels. Il sert de la dinde avec farce, purée de pommes de terre, sauce et biscuits au babeurre dans un bâtiment peint en rose.
Clayton Kitchen a fondé Turkey Roost en 1955 dans un ancien restaurant de hamburgers. Le concept reposait sur le perfectionnement d'un menu réduit pour un service rationalisé.
Le restaurant perpétue la tradition américaine de servir des repas de fête tout au long de l'année. Les clients vivent l'expérience d'une occasion spéciale à chaque visite.
L'établissement fonctionne quotidiennement dans une petite ville du Michigan. Les visiteurs peuvent venir pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, ou commander à emporter.
Le restaurant s'est spécialisé dans la dinde bien avant que ce concept ne devienne courant. Les changements de propriété au fil des ans n'ont pas modifié cette spécialisation de base.
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