Harold's New York Deli, Restaurant charcuterie juive à Edison, États-Unis.
Harold's New York Deli est un restaurant de charcuterie juive à Edison avec une cuisine ouverte et des murs miroirs accueillant environ 300 convives. L'espace se situe entre deux hôtels le long de King Georges Post Road.
Le fondateur Harold Jaffe a acquis une expérience au légendaire Carnegie Deli de Manhattan avant d'ouvrir cet établissement. Il a apporté les traditions authentiques de la charcuterie de New York au New Jersey.
Le menu reflète l'héritage culinaire juif à travers le pastrami fait maison, la soupe de boulettes de matzo et le goulasch hongrois qui définissent l'expérience culinaire. Ces plats racontent l'histoire des traditions de la cuisine.
Le restaurant sert des portions style familial conçues pour partager en grandes quantités. Un seul sandwich pastrami contient assez de viande pour nourrir confortablement quatre personnes.
Un bar à cornichons gratuit offre plusieurs variétés de légumes marinés, de choucroute et de salades marinées que les convives peuvent déguster. Les clients peuvent essayer plusieurs options tout au long de leur repas.
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