Bonefish Grill, Restaurant américain à Central Florida Parkway, Orlando, États-Unis.
Bonefish Grill est un restaurant de fruits de mer et de viandes à Orlando proposant du poisson grillé au bois, des steaks taillés à la main et des prises fraîches préparées avec des ingrédients de saison et des sauces maison. Le menu met l'accent sur les protéines de qualité cuites selon différentes méthodes, notamment sur le gril et sur planches de bois.
Ce site a ouvert près de SeaWorld en 2000 dans le cadre d'un plan de croissance plus large des restaurants de fruits de mer aux États-Unis. L'établissement initial a servi de fondation pour étendre le concept à d'autres marchés.
Le restaurant s'appuie sur les traditions culinaires côtières de Floride en préparant les prises fraîches avec des techniques et des saveurs à la fois locales et contemporaines. Les plats signature comme les crevettes Bang Bang montrent comment les fruits de mer prennent des personnalités différentes selon leur préparation.
Le restaurant est ouvert de 11h à 22h en semaine et jusqu'à 23h le week-end. Les réservations en ligne et les services de livraison sont disponibles pour des options de repas flexibles.
Le menu Social Hour propose des cocktails artisanaux à partir de 7 dollars, préparés avec des jus fraîchement pressés et des infusions maison disponibles à prix réduits pendant certaines heures. Ces boissons montrent la créativité du barman au-delà du menu standard.
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