Red Rock, Restaurant japonais à Chūō-ku, Japon
Red Rock est un restaurant à Chūō-ku spécialisé dans le boeuf Kobe grillé et le rosbif servi sur du riz. Les plats sont garnis de yaourt au raifort et d'oeufs à la coque.
Le restaurant a été fondé en 1989 et s'est développé d'une seule localisation à Kobe à plusieurs succursales au Japon et en Californie. Cette expansion reflète l'attrait durable et le succès de l'établissement.
Le restaurant intègre les traditions culinaires japonaises en préparant chaque plat individuellement, conservant l'approche traditionnelle de la présentation et du service.
Le restaurant est situé à moins de 10 minutes de la gare de Sannomiya et ouvert quotidiennement de 11:30 à 23:00. Avec environ 23 places assises, une attente est possible aux heures de pointe.
Le restaurant a reçu le Prix de la Gastronomie en 2016 pour son Roast Beef Don signature, préparé avec du bœuf américain tranché spécialement.
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