Chop Chop, Restaurant de viande grillée à Villa La Angostura, Argentine.
Chop Chop est une steakhouse a Villa La Angostura proposant des viandes grillees et des plats argentins traditionnels. L'interieur est entierement en bois avec des zones de salle a manger couvertes et en plein air.
Les proprietaires Vivi et Eduardo ont d'abord ouvert un restaurant a Punta Alta avant de se relocaliser a Villa La Angostura en 2002 pendant une periode de ralentissement economique en Argentine. Ce changement leur a permis de poursuivre leur tradition ailleurs.
Le menu se concentre sur des coupes regionales comme le bife de chorizo et l'agneau de Patagonie, prepares selon les methodes de grillade argentines traditionnelles. Les clients y decouvrent une culture culinaire authentique profondement enracinnee dans les habitudes locales.
Le restaurant est ouvert du lundi au mardi et du jeudi au dimanche de 20:00 a 23:30. Seuls les paiements en especes en pesos argentins ou chiliens sont acceptes.
Chaque coupe de viande prend 20 a 25 minutes a preparer car la cuisine evite d'utiliser des articles precuits. Cette approche garantit que chaque assiette arrive avec de la viande fraichement grillee.
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