Chef Art Smith's Homecomin', Restaurant du Sud à Disney Springs, Lake Buena Vista, États-Unis.
Chef Art Smith's Homecomin' est un restaurant du Sud installé au Disney Springs avec une grande salle à manger décorée de bois récupéré et de mobilier rustique. L'espace s'ouvre sur un large porche extérieur qui donne sur la zone côtière du complexe.
Le restaurant a ouvert en 2016 sous la direction du chef Art Smith, qui dirigeait auparavant la cuisine privée d'une personnalité publique de renom. Sa création était liée à une vision de célébrer les traditions agricoles de la Floride et de les mettre en avant.
Le nom du restaurant reflète l'idée d'un retour aux sources centré sur les traditions culinaires du Sud. Les clients découvrent la cuisine réconfortante quotidienne dans une salle remplie de bois récupéré et de mobilier rustique qui évoque un lieu de rassemblement familial.
Le restaurant est situé directement à Disney Springs, où les visiteurs peuvent facilement marcher depuis les zones de stationnement à proximité. Les horaires s'étendent tard chaque jour, et le service de brunch du week-end offre aux clients une occasion supplémentaire de découvrir le menu.
La cuisine produit son propre Shine Cake signature, un dessert qui incorpore du moonshine dans la recette. De nombreux ingrédients proviennent de fermes voisines dans la région, donnant au menu un caractère local distinctif.
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