Davinci's Eatery, Restaurant italien à Mill Street, Lewiston, États-Unis.
Davinci's Eatery est une pizzeria situee dans le Bates Mill Complex, un ancien batiment textile avec des murs en brique apparente et des poutres de plafond en bois. La salle a manger affiche une cuisine avec four a brique fonctionnel et des Vespa decoratifs ainsi que des bicyclettes anciennes.
Le batiment date de l'ere manufacturiere textile de Lewiston au debut du 20e siecle, quand les moulins dominaient l'economie et le paysage de la ville. La renovation preserve les details industriels tout en le transformant en un espace de rassemblement moderne.
L'espace celebre l'artisanat italien grace a sa cuisine ouverte ou les clients regardent les artisans preparer les pates fraiches et les specialites. Cette cuisine fonctionnelle devient partie integrante de l'experience culinaire, reliant la nourriture aux mains qui la creent.
L'emplacement se trouve dans le quartier de Bates Mill avec un stationnement accessible a proximite dans toute la zone du complexe. Faire une reservation a l'avance est judicieux, surtout le week-end, car il se remplit regulierement.
L'espace presente une cuisine d'exposition avec un four a brique ou les clients regardent les maitres pizzaioli travailler leur metier en temps reel. Les nouds d'ail faits maison sont devenu un article de signature que de nombreux clients demandent a emporter.
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