Super loco, Restaurant mexicain à Robertson Quay, Singapour
Super Loco est un restaurant mexicain à Robertson Quay avec des tables intérieures et une terrasse près du pont Alkaff. La salle à manger offre une vue sur les piétons et les cyclistes le long du fleuve.
Le restaurant a été créé par quatre entrepreneurs après un voyage culinaire au Mexique. Cette expérience a mené à la création d'un groupe de restaurants avec plusieurs lieux.
Le lieu montre les méthodes de cuisine mexicaine par ses plats et la façon dont ils sont préparés. Les visiteurs voient la confection artisanale de tacos et des spécialités à base de maïs qui caractérisent le service.
Le lieu offre des places assises intérieures et extérieures, ce qui le rend flexible selon la météo. La localisation au bord du fleuve est facile d'accès à pied et bien visible de la rue.
Le restaurant propose une boisson chaude inhabituelle qui mélange espresso avec des épices mexicaines comme le piment, le cacao et la cannelle. Cette boisson inattendue montre l'approche créative pour fusionner deux styles culinaires.
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