RA Sushi Bar Restaurant, Restaurant japonais à Times Square, États-Unis
RA Sushi Bar Restaurant est un restaurant japonais à Times Square avec deux étages et une disposition ouverte. Un comptoir de sushi central situé au coeur de l'espace permet aux chefs de préparer les plats sous les yeux des clients.
Le site a ouvert à Times Square en 2015 dans le cadre d'un réseau croissant de restaurants japonais dans le quartier des théâtres de Manhattan. Ce lieu s'est inscrit dans un développement plus large apportant davantage d'options gastronomiques asiatiques à la région.
Le restaurant conjugue les traditions culinaires japonaises avec le style new-yorkais contemporain en proposant à la fois des nigiri classiques et des rolls de fusion modernes. Les clients peuvent observer comment les méthodes traditionnelles se mêlent à des créations novatrices.
Le restaurant accepte les réservations via son site web et reste ouvert jusqu'à 23 heures les vendredis et samedis pour les spectateurs de théâtre. Les deux étages offrent différentes options de places assises, permettant de trouver un endroit plus calme ou plus animé selon vos préférences.
Le menu propose un roll signature Lobster Filet Mignon combinant du homard tempura avec du boeuf sauté et une sauce wasabi. Ce mélange inhabituel de deux protéines différentes dans un seul roll surprend souvent les visiteurs à leur première visite.
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