Brunch Corner La Virgen
Brunch Corner La Virgen est un restaurant et café au cœur de la vieille ville de Valence avec un mobilier simple et un éclairage chaleureux. Le menu propose des plats de petit-déjeuner comme les oeufs, les Eggs Benedict, les crêpes et les salades fraîches ainsi qu'un café de qualité et du jus d'orange frais.
La fondatrice Natalia a ouvert le premier établissement en 2014 sur une petite place du centre-ville, inspirée par la culture des petit-déjeuner copieux de Californie. Une deuxième succursale à la Plaza de la Virgen a suivi peu après pour apporter ce style de brunch à plus de visiteurs.
Ce lieu incarne la tradition des petits cafés accueillants à Valence où les gens se retrouvent pour manger et discuter. Son emplacement près de la place La Virgen le connecte au rythme quotidien du quartier.
Le café ouvre tôt le matin et reste ouvert jusqu'en début de soirée, les matins de fin de semaine étant particulièrement chargés, il est donc préférable d'arriver tôt pour éviter les longues attentes. Le Wi-Fi gratuit est disponible et le restaurant fonctionne sur la base du libre-service sans réservation.
Le restaurant est particulièrement connu pour ses bagels fraîchement cuits, notamment la variété aux oignons, qui ramène les clients encore et encore. Les ingrédients de qualité et la préparation soignée font de ces articles simples un favori parmi les visiteurs.
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