Hadramawt Palace, Restaurant yéménite à Bukit Bintang, Malaisie
Hadramawt Palace est un restaurant yéménite à Bukit Bintang réparti sur plusieurs niveaux avec des plats traditionnels préparés dans des fours à charbon souterrains. Le menu propose de l'agneau mendy et du poulet kabsah préparés selon les recettes traditionnelles de la région du Hadramawt.
Le restaurant a été fondé en 2007 et a grandi d'un seul endroit à plusieurs succursales à travers la Malaisie. Cette expansion inclut des sites supplémentaires dans des villes comme Langkawi et Melaka.
Le restaurant porte le nom de la région de Hadramawt au Yémen et apporte des méthodes de cuisson traditionnelles à la Malaisie. Les clients trouvent ici des recettes authentiques qui reflètent la cuisine de cette région du Moyen-Orient.
Le restaurant fonctionne à plusieurs endroits en Malaisie avec des horaires variables et accepte les réservations par téléphone au 03 2143 3333. Les visiteurs doivent réserver à l'avance pendant les heures de pointe et peuvent également utiliser les services de livraison.
Chaque site dispose de fours à charbon souterrains spécialisés construits selon les méthodes de construction yéménites traditionnelles. Ces fours sont essentiels pour obtenir la saveur et la texture distinctives qui caractérisent les plats.
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