A Baianeira
A Baianeira est un restaurant du quartier Bela Vista qui sert une cuisine régionale brésilienne. Le restaurant occupe un espace plus grand et propose des plats qui changent quotidiennement, comme du riz et des haricots, un ragoût de poisson et du poulet avec du riz, complétés par un menu de boissons soigneusement choisi.
Le restaurant a été fondé en 2019 par la chef Manuelle Ferraz, qui vient de la région de Vale do Jequitinhonha et apporte ses racines régionales dans sa cuisine. Après avoir déménagé d'un petit lieu, il fonctionne maintenant dans un espace plus grand et plus lumineux avec un design modernisé.
Le restaurant porte le nom d'une cuisinière bahianaise et reflète les traditions culinaires de la région de Bahia. L'espace affiche des œuvres d'artistes brésiliens locaux, et ses plats racontent l'histoire de femmes qui ont façonné la culture culinaire du pays.
Le restaurant est ouvert du mardi au samedi et le dimanche, fermé le lundi. L'espace offre des sièges confortables, et le personnel est heureux d'aider avec les sélections de nourriture et de boissons ainsi que les demandes de réservation.
Le restaurant permet aux clients d'apporter leur propre vin moyennant un petit droit de bouchon. Ce qui se distingue, c'est son accent sur les ingrédients souvent négligés présentés de manière à honorer les saveurs brésiliennes traditionnelles sans modernisation.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
