Mowgli, Restaurant indien dans Water Street, Liverpool, Royaume-Uni.
Mowgli est un restaurant indien situé sur Water Street, dans le centre de Liverpool, aménagé avec des balançoires en corde, des arbres artificiels et des bocaux éclairés d'une lumière ambrée et chaleureuse. L'intérieur rappelle un marché de rue indien et donne à la salle un air détendu et informel.
Le restaurant a ouvert sur Water Street en 2016, près de Castle Street, en tant que troisième adresse de la chaîne Mowgli. Il a suivi deux ouvertures précédentes dans d'autres villes britanniques qui avaient déjà établi la marque.
Mowgli propose des plats issus de la cuisine familiale indienne du quotidien, servis en petites portions destinées à être partagées. Cette façon de manger reflète la manière dont la nourriture circule naturellement autour d'une table en Inde.
Le restaurant se trouve sur Water Street, dans le centre de Liverpool, près de Castle Street, et est facilement accessible à pied depuis de nombreux points du centre-ville. Réserver à l'avance est conseillé, surtout le week-end, quand le lieu a tendance à se remplir rapidement.
Une partie des bénéfices est reversée directement au Claire House Children's Hospice, qui prend en charge des enfants en phase terminale dans la région. Il ne s'agit pas d'un geste ponctuel, mais d'un élément ancré dans le fonctionnement de l'établissement.
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