Cracker Barrel, Restaurant du Sud à Memphis, États-Unis
Cracker Barrel est un restaurant américain de style sudiste à Memphis, dans le Tennessee, faisant partie d'une grande chaîne présente dans tout le pays. Le bâtiment comprend un porche couvert avec des rocking-chairs et une boutique attenante proposant des bonbons, des souvenirs et des produits régionaux, à côté de la salle à manger.
Dan Evins a ouvert le premier Cracker Barrel en 1969 à Lebanon, dans le Tennessee, en associant une station-service à un restaurant pour accueillir les voyageurs sur l'autoroute. Au fil du temps, la station-service a disparu et la chaîne s'est développée jusqu'à compter des centaines d'établissements à travers les États-Unis.
Les rocking-chairs alignés sur le porche avant sont une image familière de chaque Cracker Barrel, et beaucoup de clients s'y assoient avant ou après le repas. À l'intérieur, de vieux outils, des enseignes en fer-blanc et des photographies en noir et blanc couvrent les murs, rappelant la vie rurale du Sud telle qu'elle existait il y a plusieurs décennies.
Le restaurant dispose de son propre parking, ce qui facilite l'accès en voiture. Les week-ends et les jours fériés, l'attente peut être plus longue, il est donc conseillé d'arriver tôt dans la journée pour éviter la queue.
Chaque table dispose d'un petit jeu en bois avec des chevilles, l'objectif étant de sauter par-dessus les autres jusqu'à n'en laisser qu'une. Le plateau lui-même évalue les joueurs selon le nombre de chevilles restantes, qualifiant celui qui n'en laisse qu'une de très intelligent selon l'inscription gravée.
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