Esprit Latin, Restaurant espagnol à Aubière, France.
Esprit Latin est un restaurant à Aubière qui propose une cuisine espagnole et italienne basée sur les raciones, de petits plats à partager. Le concept invite les convives à goûter plusieurs dishes et à découvrir les saveurs ensemble.
Le restaurant s'est établi à Aubière et a aidé à faire connaître la gastronomie espagnole dans cette ville française. En tant que l'un des premiers lieux de ce type, il a contribué à modifier les habitudes culinaires locales.
Le menu présente la gastronomie méditerranéenne avec la tortilla, le tartare de thon, le gaspacho à la burrata et le cabillaud au chorizo.
L'établissement ouvre du mardi au jeudi de 19:00 à 22:00 et du vendredi au samedi jusqu'à 22:30. Les prix se situent dans une gamme modérée convenant à un repas informel.
Les convives peuvent composer leurs repas en sélectionnant parmi diverses raciones, leur permettant d'explorer différentes saveurs en une seule visite. Une recommandation courante est de choisir deux plats salés et une option de dessert.
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