Babel, Restaurant libanais à Dbayeh, Liban
Babel est un restaurant libanais à Dbayeh s'étendant sur plusieurs niveaux avec des plafonds hauts et des adaptations modernes d'éléments architecturaux traditionnels. Des murs en pierre et des motifs géométriques définissent les espaces de restauration.
Le restaurant a ouvert en 2009 en tant que nouveau projet dans la gastronomie libanaise, basé sur des approches contemporaines de la cuisine locale. Le succès initial a permis l'ouverture de sites supplémentaires.
Le restaurant propose des plats libanais qui mélangent les méthodes de cuisson traditionnelles avec des techniques modernes. Le menu met en avant des créations comme le baklava au poulet et différentes variantes de houmous.
Le restaurant fonctionne quotidiennement de midi à minuit, avec un service de voiturier gratuit pour tous les clients. L'agencement multi-niveaux est facile à naviguer, et le lieu est accessible aux visiteurs ayant différents besoins.
Chaque emplacement du restaurant possède son propre design architectural distinct, la succursale de Dbayeh se distinguant par ses murs en pierre et ses motifs géométriques. Cette variété signifie que chaque succursale offre une expérience visuelle différente.
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