Wirtshaus in der Au, Restaurant traditionnel dans le quartier Au, Munich, Allemagne
Le Wirtshaus in der Au est un restaurant dans le quartier Au de Munich réparti sur deux étages avec des tables et des bancs en bois, ainsi qu'un jardin à bière extérieur pour les mois chauds. La cuisine prépare des plats bavarois comme le canard aux quenelles de pommes de terre et des sauces faites maison.
Le restaurant a ouvert en 1901 comme taverne de brasserie et s'est graduellement transformé en un établissement de restaurant complet. Son bâtiment d'origine et ses pratiques de cette période ancienne ont été maintenus jusqu'à nos jours.
C'est un lieu de rassemblement pour le quartier où les traditions bavaroises restent vivantes au quotidien. Les clients remarquent les vêtements traditionnels du personnel et comment l'endroit fonctionne comme un carrefour social naturel.
Le restaurant ouvre l'après-midi la plupart des jours et reste ouvert jusqu'aux heures tardives de la soirée. Le jardin à bière fonctionne selon la saison, et les réservations sont recommandées pour les plus grands groupes.
Les enfants reçoivent des pommes fraîches à la fin de leur repas en tant que petite surprise, tandis que les plus grands groupes vivent des moments de célébration avec des cierges magiques et des sons de gong. Ces gestes reflètent la nature hospitalière de l'endroit et surprennent souvent agréablement les clients.
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