串越时光 CHARCOAL BBQ, Restaurant asiatique de barbecue à SS2, Petaling Jaya, Malaisie.
串越时光 CHARCOAL BBQ est un restaurant de grillade situé dans le quartier SS2 de Petaling Jaya, en Malaisie, où des brochettes de boeuf, d'agneau, de porc et de fruits de mer cuisent sur un tapis métallique rotatif automatique au-dessus du charbon de bois. Le tapis maintient les brochettes en mouvement pour une cuisson régulière.
Le restaurant a gagné en notoriété principalement grâce aux réseaux sociaux et est devenu un lieu connu dans la scène gastronomique de Petaling Jaya. Le bouche-à-oreille s'est répandu rapidement, en faisant une adresse régulière pour les sorties en soirée.
À partir de 21 h, de la musique live transforme le repas en une soirée conviviale que les gens partagent entre amis ou en famille. L'odeur du grill et la musique réunies incitent les groupes à rester tard.
Le restaurant se trouve sur Jalan SS2/60 et ouvre en fin d'après-midi en semaine, avec des horaires plus tardifs le week-end. Réserver à l'avance est conseillé, car les tables se remplissent vite dès que le flux du soir arrive.
Les convives peuvent choisir parmi neuf mélanges d'épices différents avant que leurs brochettes ne soient placées sur le tapis rotatif. Cela signifie que chaque table peut finir par manger quelque chose de très différent de la voisine, même en commandant les mêmes morceaux de viande.
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