Big Fish Grill, Restaurant de fruits de mer à Rehoboth Beach, Delaware.
Big Fish Grill est un restaurant de fruits de mer situé sur la route côtière de Rehoboth Beach, dans le Delaware, avec une grande salle intérieure et un espace marché attenant. Une terrasse extérieure saisonnière complète les places assises lorsque la météo le permet.
Les frères Norman et Eric Sugrue ont ouvert le restaurant en 1997. Ce qui n'était au départ qu'un petit établissement est devenu progressivement l'une des adresses les plus reconnues pour les fruits de mer sur la côte du Delaware.
La carte du Big Fish Grill évolue au fil des saisons et reflète ce que les pêcheurs locaux ramènent. S'y attabler donne une idée concrète de la façon dont la côte du Delaware façonne la cuisine de la région.
Le restaurant se trouve directement sur la route côtière principale et se repère facilement depuis la rue. Les horaires varient selon la saison, il est donc conseillé de vérifier avant de venir en basse saison ou en semaine le soir.
À l'intérieur du restaurant, un espace bar à crudités permet aux clients de s'asseoir à des tables hautes et de regarder le personnel ouvrir des huîtres et préparer des fruits de mer juste devant eux. La préparation fait ainsi partie intégrante du repas.
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