Buffet 27, Restaurant barbecue à Guichainville, France
Buffet 27 est un restaurant de grillade dans le village de Guichainville proposant viandes grillées, légumes, saucisses, crustacés, tajines, poulet et des plats français et asiatiques. Les clients choisissent au comptoir et regardent leurs sélections cuire à la station de grill.
L'établissement a ouvert ses portes en 2016, apportant une nouvelle approche au concept du buffet. Cette interprétation moderne associe les traditions culinaires françaises aux influences asiatiques.
Le restaurant propose une expérience culinaire interactive où les clients regardent les chefs préparer la viande directement sur le grill selon leurs préférences. Cet élément personnel transforme le repas en un moment partagé plutôt qu'une simple consommation.
L'établissement est facilement accessible et ouvert quotidiennement pour le service du soir. Les portions généreuses sont encouragées, mais sachez que les plats gaspillés inutilement entraineront des frais supplémentaires.
Le restaurant facture un supplément de 5 euros pour les assiettes montrant un gaspillage alimentaire flagrant. Cette politique inhabituelle reflète l'engagement du lieu à encourager la responsabilité personnelle des clients face à ce qu'ils consomment.
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