Sonny's BBQ, Restaurant de barbecue à Lee Vista, Orlando, États-Unis.
Sonny's BBQ est un restaurant de barbecue à Orlando où les viandes sont fumées lentement sur du bois de chêne et servies avec des accompagnements régionaux et des sauces maison. Le restaurant occupe un bâtiment indépendant avec des places assises pour des groupes de différentes tailles.
Le restaurant a été fondé en Floride en 1968 et a conservé depuis les mêmes méthodes de fumage du Sud américain. Au fil des décennies, il est devenu une adresse bien établie dans la restauration d'Orlando.
Sonny's BBQ perpétue les traditions du barbecue du Sud américain avec des plats comme le porc effiloché, les côtes St. Louis et le brisket tranché, accompagnés de sauces maison. Les sauces sont posées sur la table pour que chaque convive assaisonne son assiette selon ses préférences.
Le restaurant propose un service sur place, des plats à emporter et un service traiteur. Il est conseillé de vérifier les horaires d'ouverture à l'avance, car l'affluence est généralement forte en milieu de journée et en début de soirée.
Sonny's BBQ gère un programme appelé Random Acts of BBQ qui offre des repas gratuits à des personnes ayant accompli quelque chose de positif pour leur communauté. Tout le monde peut soumettre une candidature, ce qui permet de mettre en valeur des habitants du quartier par l'intermédiaire du restaurant.
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