Kizuki, Restaurant japonais de ramen à Beaverton, États-Unis.
Kizuki est un restaurant de ramen qui sert du ramen style Tokyo avec des bouillons faits à partir d'os rôtis et d'ingrédients japonais importés. La cuisine est ouverte sur la salle à manger, permettant aux clients de regarder les chefs préparer chaque plat.
Le restaurant a introduit une méthode inspirée de la cuisine française pour rôtir les os avant de les cuire, ce qui était une innovation dans la préparation traditionnelle du bouillon de ramen. Cette technique le distinguait et devint centrale dans son approche.
L'espace a été conçu par des architectes japonais pour recréer la sensation d'être dans un établissement de Tokyo. Les visitants ressentent l'attention portée à la façon dont l'intérieur reflète le design traditionnel des restaurants japonais.
Le restaurant propose des options de repas sur place et à emporter à son emplacement sur la 5e Avenue Southwest. Les clients peuvent choisir leur façon préférée de manger à des prix modérés.
Chaque bol de ramen est préparé avec des ingrédients spéciaux importés directement du Japon lorsque les options locales ne répondent pas aux normes de qualité. Cette approvisionnement soigneux est essentiel au goût et à l'authenticité des plats.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
