Gam Gam, Restaurant kasher à Cannaregio, Venise, Italie.
Gam Gam est un restaurant casher à Cannaregio qui prépare la cuisine italienne traditionnelle selon les lois alimentaires juives. La cuisine utilise des ingrédients locaux et propose des plats aux influences méditerranéennes et moyen-orientales.
L'établissement est apparu à la fin du 20e siècle et est devenu un lieu de rencontre central pour les résidents juifs et les visiteurs du quartier juif historique de Venise. Il a conservé son importance dans la vie communautaire jusqu'à aujourd'hui.
L'établissement fusionne les traditions culinaires italiennes avec les lois alimentaires juives. Les visiteurs découvrent le pain hallah maison et d'autres plats traditionnels préparés quotidiennement.
L'établissement ouvre dimanche à jeudi de 12:00 à 22:00 et vendredi de 12:00 à 15:00 pour respecter l'observance du Shabbat. Planifiez votre visite selon ces horaires.
L'entreprise fonctionne grâce aux dons des clients, le chiffre 18 jouant souvent un rôle car il symbolise la vie dans la tradition juive. Cette particularité fait de chaque visite une forme de soutien communautaire.
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