Kimono, Restaurant japonais à Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Canada
Kimono est un restaurant japonais proposant sushi, poke bowls, tartare et autres specialites japonaises preparees avec des ingredients frais. Le menu propose une selection variee de plats prepares quotidiennement avec attention a la qualite.
Le restaurant a fonctionne a son ancien emplacement pendant plus d'une decennie avant de demenager dans un plus grand espace appele The Boreal. Cette relocalisation l'a etabli comme destination cle pour la cuisine japonaise au Quebec.
Au Kimono, on utilise des méthodes de préparation japonaises où le personnel est formé aux techniques de sushi traditionnelles et sélectionne les ingrédients selon des combinations classiques. La façon dont la nourriture est préparée ici donne une impression d'artisanat japonais au coeur du Quebec.
Le restaurant est situe le long de la Route de l'Eglise avec des horaires d'ouverture qui varient selon le jour de la semaine. Il est judicieux de verifier les horaires exacts avant de visiter, car ils changent tout au long de la semaine.
Le restaurant est connu pour ses portions genereuses que les clients louent regulierement. Cette qualite le distingue de nombreux autres restaurants japonais de la region.
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