Le Duguesclin, Restaurant gastronomique au centre de Clermont-Ferrand, France
Le Duguesclin occupe un bâtiment en pierre aux plafonds voûtés, offrant 30 places dans la salle principale et 20 en terrasse.
L'établissement a débuté sous le nom de Cerf d'Or au Moyen Âge et a reçu son nom actuel dans les années 1980 pour commémorer le passage de Sir Du Guesclin à Montferrand.
Le chef Xavier Colombier applique des techniques apprises à Paris et en Provence, créant des menus saisonniers qui mettent en valeur les produits régionaux d'Auvergne.
Le restaurant sert le déjeuner du mercredi au dimanche de 12h00 à 14h00, et le dîner du jeudi au samedi de 19h30 à 23h00.
Deux parcours distincts de menu guident les convives à travers des sélections terrestres ou marines, présentant des ingrédients régionaux dans des préparations contemporaines.
Emplacement : Clermont-Ferrand
Adresse : 3 Place des Cordeliers, 63100 Clermont-Ferrand, France 63100 Clermont-Ferrand
Heures d'ouverture : Mercredi 12:00-14:00; Jeudi-Samedi 19:30-22:00; Dimanche 12:00-14:30
Téléphone : +33473257669
Site web : https://le-duguesclin.fr
Coordonnées GPS : 45.79519,3.11288
Dernière mise à jour : 9 mars 2025 à 21:46
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155 mAvis
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