Trattoria César, Restaurant italien dans le 13ème arrondissement, Paris, France.
La Trattoria César est un restaurant italien du 13e arrondissement de Paris qui prépare la cuisine italienne classique avec des ingrédients frais. Le menu propose des plats authentiques de pâtes et de pizza servis dans une salle à manger simple.
L'établissement a ouvert ses portes en 2007 et est dirigé par la même famille depuis. Il a préservé les traditions culinaires italiennes dans le paysage gastronomique parisien depuis ce moment.
Le restaurant porte un nom italien et associe sur l'assiette des ingrédients du sud de l'Europe aux habitudes culinaires françaises. Les clients s'installent dans un cadre de restaurant traditionnel, où les portions suivent le standard européen.
Le restaurant ouvre a 18:45 le soir et ferme a 23:30, mais il est judicieux de vérifier les jours d'ouverture au préalable. Les prix sont modérés, ce qui permet aux visiteurs de revenir régulièrement sans trop grever leur budget.
Le restaurant se procure des ingrédients italiens régionaux mais les adapte à la disponibilité saisonnière française. Cet équilibre entre les deux traditions culinaires se manifeste dans presque tous les plats du menu.
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