Big Dave's Cheesesteaks, Restaurant de sandwichs cheesesteak au centre-ville d'Atlanta, États-Unis.
Big Dave's Cheesesteaks est un restaurant du centre d'Atlanta spécialisé dans les cheesesteaks à la manière de Philadelphie, préparés avec du ribeye haché assaisonné, du fromage fondu et des garnitures sur des petits pains Amoroso's. Le menu propose aussi du poulet, du saumon et des options végétariennes, et les sandwichs sont disponibles en trois tailles.
Le restaurant a été fondé par Dave Waller, qui a grandi en mangeant des cheesesteaks à Philadelphie avant d'ouvrir son premier établissement à Atlanta pour faire découvrir cette cuisine à un nouveau public. La marque a grandi avec le temps et a ouvert un point de vente au Mercedes-Benz Stadium.
Le cheesesteak est un sandwich originaire de Philadelphie, où il est un classique de la cuisine de rue depuis des générations, et ce restaurant en apporte la tradition à Atlanta. Les habitués commandent sans hésiter, tandis que les nouveaux venus prennent souvent le temps de lire le menu avant de choisir.
Il existe plusieurs adresses à Atlanta, il vaut donc la peine de vérifier laquelle est la plus proche de votre hébergement ou de vos activités de la journée. Le site du stade est souvent très fréquenté les jours d'événements, il est donc conseillé d'arriver tôt ou d'attendre que l'affluence se calme.
En dehors des sandwichs principaux, le menu propose des egg rolls fourrés aux ingrédients du cheesesteak, mêlant les saveurs d'un classique de Philadelphie à la forme d'un snack asiatique. Cette combinaison est rare dans les restaurants américains et surprend souvent les visiteurs qui découvrent le lieu pour la première fois.
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