LAVO Italian Restaurant And Rooftop Bar, Restaurant italien à Marina Bay Sands, Singapour
LAVO est un restaurant italo-américain qui occupe tout l'étage 57 de la Marina Bay Sands Tower 1. L'espace comprend des salles à manger intérieures et une terrasse extérieure donnant sur la ville.
Le restaurant a ouvert en 2018 en tant que premier établissement du Tao Group en Asie. Cette expansion a suivi le succès de l'entreprise à plusieurs endroits aux États-Unis.
Le restaurant suit les traditions italo-américaines où les plats sont conçus pour être partagés à table, créant une façon sociale de profiter des repas. Les clients s'assoient ensemble et commandent plusieurs assiettes pour goûter différentes saveurs tout au long du repas.
Le lieu est situé à grande hauteur au-dessus de la ville, donc portez des chaussures confortables et préparez-vous au vent sur la terrasse extérieure. Les visiteurs doivent s'habiller convenablement, particulièrement en arrivant le soir quand le code vestimentaire est appliqué plus strictement.
Le menu des desserts présente un gâteau au chocolat de 20 couches où chaque couche est remplie de crème mascarpone aux arachides. Ce gâteau spectaculaire est devenu l'une des créations distinctives du restaurant que les clients commandent souvent pour terminer leur repas.
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