Old Mill Brewpub
Old Mill Brewpub est un restaurant et brasserie a Lexington situe dans un batiment historique de moulin sur Main Street. Il propose des bieres brassees localement sur place ainsi qu'un menu de cuisine americaine comprenant des sandwichs a base de brisket, du poisson et des frites, et diverses autres entrees et salades.
Le batiment etait a l'origine un moulin fonctionnel qui fait partie du paysage de Lexington depuis de nombreuses annees. Il a ete par la suite converti en restaurant tout en conservant sa structure et son caractere historiques.
Le nom provient du bâtiment historique du moulin qui l'abrite, reflétant le passé industriel du site. Il sert de lieu de rassemblement où les habitants se rencontrent pour manger et boire dans une ambiance décontractée.
L'emplacement sur East Main Street est facile a trouver, avec un stationnement disponible a l'arriere. Il fonctionne quotidiennement de fin de matinee jusqu'au soir et offre des places assises a l'interieur et a l'exterieur avec vue sur un lac, les animaux domestiques etant les bienvenus sur la terrasse.
Les brasseurs Matt Rodgers et Linus Oliver produisent de petits lots de bieres differentes chaque mois que les visiteurs peuvent voir etre elabores depuis la salle a manger. Ce processus de brassage visible permet aux clients de temoin de l'artisanat en direct.
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