Ld's Bbq, Restaurant de barbecue à East Troy, Wisconsin.
Ld's Bbq est un restaurant de barbecue à East Troy qui fume les viandes avec du bois de chêne assaisonné à 100%, créant des plats tendres avec une saveur fumée caractéristique tout au long de la journée. La cuisine prépare différentes coupes et types de viande en utilisant cette méthode traditionnelle de fumage.
Le fondateur Leon Davis a apporté son expérience en tant qu'ancienne personne liée à l'armée et infirmière itinérante connaissant diverses cuisines régionales à East Troy. Son historique personnel de voyage a façonné l'orientation culinaire du restaurant.
Le restaurant se connecte à la communauté par des démonstrations de barbecue où les techniques de fumage sont partagées selon les traditions régionales. Les visiteurs peuvent assister à ces événements et apprendre le savoir-faire derrière chaque plat.
Le restaurant est situé au coin nord-est de WI-20 et County Road ES et propose un service sur place et à emporter. L'emplacement est facile à trouver et les deux options de service rendent une visite flexible selon vos besoins.
Le menu propose une assiette combinée avec des côtes, de la poitrine, de la saucisse et du poulet, complétée par une sauce maison douce et du pain de maïs. Cette combinaison montre toute la gamme de l'art du barbecue sur une seule assiette.
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