Espeto do Sul, Restaurant de rodizio brésilien et sushi à Glória e Vera Cruz, Portugal
Espeto do Sul est un restaurant à Aveiro qui fusionne les traditions brésiliennes de churrascaria avec l'art culinaire japonais du sushi. La salle à manger accueille environ 200 convives et offre les deux cuisines dans une seule expérience gastronomique.
Le restaurant a ouvert en 2011 et s'est rapidement établi comme une référence pour la cuisine internationale dans la région. Depuis, il a préservé son rôle de pont entre deux traditions culinaires distinctes.
Le restaurant fusionne les traditions du rodizio brésilien avec les techniques culinaires japonaises, proposant picanha et préparations de sushi.
Le restaurant est situé au centre d'Aveiro et facile à localiser, avec un service divisé en deux blocs horaires distincts. Les visiteurs doivent savoir qu'il ferme certains jours de la semaine.
Le menu comprend 35 plats différents associant viandes brésiliennes et spécialités japonaises, avec des options pour restrictions alimentaires.
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