Brasserie Victória, Restaurant libanais à Itaim Bibi, Brésil.
La Brasserie Victória est un restaurant libanais à Itaim Bibi servant des plats traditionnels comme les esfihas, kaftas et kibes préparés avec des épices du Moyen-Orient et des ingrédients frais. Le menu offre une variété d'entrées, de plats principaux et de desserts basés sur des recettes familiales authentiques.
Victoria Feres, une immigrante libanaise, a fondé ce restaurant en 1947 après avoir gagné une reconnaissance pour ses plats maison du Moyen-Orient à São Paulo. La fondatrice a construit une réputation qui a permis au restaurant de croître et de perdurer pendant de nombreuses décennies.
Le restaurant préserve les recettes libanaises authentiques à travers trois générations de la famille Feres, reflétant la forte présence de la communauté du Moyen-Orient à São Paulo.
Le restaurant se situe sur l'Avenue Président Juscelino Kubitschek avec des horaires variables selon le jour, il est donc recommandé de vérifier à l'avance. Le quartier d'Itaim Bibi offre un stationnement pratique et un accès facile aux transports en commun.
La Esfiha Folhada de Carne combine de la viande hachée avec des épices du Moyen-Orient dans une pâte feuilletée multicouche suivant une recette familiale exclusive. Ce plat montre le savoir-faire qui a été transmis à travers les générations dans la cuisine.
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