Brasserie Boëhm, Brasserie historique près de la Place de la Chaîne d'Or, Strasbourg, France.
La Brasserie Boëhm est un établissement traditionnel à Strasbourg dotée d'un bar en marbre celadon bleu de vingt mètres et de salles à manger voûtées. Un toit en verre coloré s'étend sur la salle principale, créant des espaces lumineux et accueillants pour les repas.
L'établissement a été fondé en 1522 par André Boëhm dans le cadre de l'institution historique La Chaîne d'Or. Une rénovation complète en 2023 sous la direction d'Olivier Lopez a modernisé l'espace tout en préservant son caractère historique.
Le sol en mosaïque affiche des carreaux taillés à la main qui forment le nom de l'établissement et reflètent le patrimoine culinaire strasbourgeois. L'intérieur fusionne les coutumes régionales avec le design contemporain, créant un espace où les visiteurs expérimentent la culture gastronomique locale.
L'espace est accessible quotidiennement et propose un service continu ainsi que des menus de midi réguliers. Les visiteurs doivent noter que les différentes salles à manger offrent des atmosphères variées et que des arrangements spéciaux de sièges sont disponibles pour les plus grands groupes.
Une salle de restaurant privée appelée Stammtisch accueille dix convives autour d'une table partagée sous une vue panoramique. Cet espace intime est conçu pour les petits groupes cherchant une expérience gastronomique exclusive.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
