De Angelis, Pizzeria calabraise à L'Hospitalet de Llobregat, Espagne
De Angelis est une pizzeria située Carrer de Collblanc à L'Hospitalet de Llobregat, spécialisée dans les plats traditionnels de la région calabraise, dans le sud de l'Italie. La carte dépasse la simple pizza et propose d'autres spécialités régionales préparées avec des produits importés directement d'Italie.
Le restaurant a été ouvert en 1998 par les frères Daniele et Gianluca de Angelis, originaires de Belvedere Marittimo, en Calabre. La famille le dirige depuis lors en maintenant une cuisine ancrée dans les traditions de leur région d'origine.
De Angelis apporte la cuisine de Calabre, une région du sud de l'Italie, jusqu'à L'Hospitalet de Llobregat. Les plats servis reflètent une tradition locale précise plutôt qu'une vision générique de la cuisine italienne.
Le restaurant n'ouvre que le soir et n'est donc pas une option pour le déjeuner. Il est conseillé de réserver à l'avance via le site web du restaurant, car la salle n'est pas grande.
De Angelis a obtenu la certification Ospitalita Italiana en 2012, une distinction rarement accordée aux restaurants en dehors de l'Italie. Elle confirme que les produits et les méthodes utilisés répondent aux normes d'une région italienne précise, et pas seulement à ceux de la cuisine italienne en général.
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