Casa Sensei, Restaurant fusion au bord de l'eau à Las Olas, Fort Lauderdale, États-Unis.
Casa Sensei est un restaurant sur Las Olas Boulevard qui mélange la cuisine asiatique et latino-américaine en un seul menu. Vous y trouverez du Pad Thai, du Lo Mein, du steak coréen grillé au chimichurri, des ceviches et des rouleaux de sushi.
Le restaurant est né de l'observation que les cuisines asiatique et latino-américaine partagent des méthodes de cuisson et des ingrédients similaires comme la coriandre et le tamarin. Cette prise de conscience a conduit à la création d'un espace réunissant les deux traditions.
La cuisine fusionne les traditions culinaires asiatiques et latino-américaines en un seul menu, des rouleaux de sushi aux ceviches et aux viandes marinées qui suivent des chemins de saveur parallèles. Ce mélange façonne l'atmosphère et ce que vous vivez en mangeant ici.
Le restaurant est situé au bord de l'eau et accessible depuis la rue, avec un service qui commence l'après-midi la plupart des jours. Il est utile d'appeler à l'avance pour les horaires, car les heures d'ouverture changent selon les jours.
Le restaurant propose un service de brunch avec des cocktails illimités et des plats comme du Poulet Frit Togarashi et Gaufres conçus pour deux personnes. Cette offre est disponible pour une periode limitée et offre une façon différente de vivre le concept de fusion.
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