Pizzeria Capri, Pizzeria traditionnelle à Marktplatz, Ingelheim am Rhein, Allemagne
La pizzeria situee a la Marktplatz prepare les pizzas a la facon napolitaine en utilisant des ingredients de qualite et une sauce tomate faite maison. Chaque pizza est realisee en suivant des methodes traditionnelles avec une attention particuliere a la preparation de la pate et aux temperatures de cuisson.
Francesco Ialazzo a fonde le restaurant, apportant des techniques authentiques de pizza italienne et des recettes de Naples en Allemagne. Cet etablissement a cree un pont entre la tradition artisanale italienne et le marche local allemand.
Le restaurant apporte les traditions napolitaines a la communaute locale, creant un lien avec la culture de la pizza du sud de l'Italie au coeur d'Ingelheim. Les clients vivent une approche culinaire qui reflète la rencontre entre les mondes gastronomiques allemand et italien.
Le restaurant est situe sur la Marktplatz et ouvre du mardi au dimanche avec deux periodes de service par jour. Les clients peuvent appeler a l'avance pour reserver une table et planifier leur arrivee.
Le proprietaire Francesco Ialazzo a remporte de nombreux concours internationaux de fabrication de pizza, apportant cette expertise primee dans chaque four du restaurant. Ses cours sur la preparation de la pizza napolitaine ont attire des personnes de toute l'Europe.
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