Seven Lives Tacos y Mariscos, Restaurant mexicain au Kensington Market, Toronto, Canada
Seven Lives Tacos y Mariscos est un comptoir de tacos mexicains sur Kensington Avenue, dans le Kensington Market de Toronto, spécialisé dans les tacos de fruits de mer façon Baja. L'espace est très réduit, avec quelques places assises et une cuisine ouverte juste derrière le comptoir.
Le restaurant a ouvert en 2012 et a été l'un des premiers à Toronto à se concentrer sur la cuisine côtière de la péninsule de Baja California. Il est progressivement devenu un repère du Kensington Market, un quartier connu pour ses nombreux commerces indépendants.
Le nom "Seven Lives" fait référence aux sept vies du chat, une image ancrée dans la tradition populaire mexicaine. Les tacos sont préparés devant vous, ce qui permet de voir chaque portion s'assembler avant de la recevoir.
L'endroit se trouve au coeur du Kensington Market et est facile d'accès à pied ou à vélo. Comme les places assises sont très limitées, venir en dehors des heures de déjeuner permet d'éviter une longue attente devant la porte.
Bien que la cuisine suive des recettes mexicaines, la cuisine utilise souvent du poisson frais et des fruits de mer provenant des eaux canadiennes. Cette combinaison n'est pas née d'un concept délibéré, mais d'un simple désir de travailler avec le produit le plus frais disponible à proximité.
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